En 1976, devenu directeur du collège grec-catholique Saint Joseph, de Nazareth, il initie ses élèves chrétiens et musulmans au dialogue avec les juifs, allant même jusqu’à organiser un partenariat avec une école juive de Jérusalem qui permet aux élèves d’aller passer un court séjour dans une famille de l’autre école. Malheureusement, tout s’est terminé avec la seconde intifada.
Mais, alors que le conflit fait rage, le P. Shoufani, en 2003, entreprit, poursuivant cette même écoute de la souffrance de l’autre, un "pèlerinage mémoriel" à Auschwitz, emmenant avec lui des arabes, chrétiens et musulmans, citoyens d’Israël, et des juifs, israéliens et de la diaspora. C’est pour toutes ces réalisations qu’il reçut le Prix de l’AJCF en 2014.
Bruno Charmet